download
前往主要內容區塊
:::
  • 首頁>
  • 健康體重管理專區 >
  • 相關新聞

相關新聞

海鮮含有高量的膽固醇,該避之唯恐不及?

海鮮含有高量的膽固醇,該避之唯恐不及?


內容:

適量吃是沒有問題的!
一、蛋黃、海鮮等食物雖然含有不少膽固醇,但其實影響血液中膽固醇含量最大的因素是飲食中吃進去的「飽和脂肪酸」,例如:五花肉、培根、奶精、烹調用豬油等, 107年最新版的「每日飲食指南」也將蛋白質食物來源的順序調整為豆>魚>蛋>肉類,因此適量吃海鮮與雞蛋是沒有問題的!
二、建議民眾平常多食用蔬菜,蔬菜富含的膳食纖維具有促進體內膽固醇代謝,另外也要儘量避免含糖飲料、甜點等食物,過多的添加糖會促使血糖快速上升,提高血脂異常、總膽固醇上升的風險。

 

資料來源:國民健康署

https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=10350