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免疫風濕科 - 衛教文章

痛風飲食

  • 痛風飲食原則
    1. 飲食中避免富含普林之食物及避免飢餓、喝酒及壓力過大。
    2. 多進食鹼性食物如牛奶、馬鈴薯、柑橘類水果,以減少尿酸鹽結晶的沈澱。
    3. 多攝取液體每天至少2000ml。
  • 適用何類飲食
    1. 奶類:各種乳類及乳製品
    2. 主食類:白米、麵粉、馬鈴薯、玉米、糙米、米粉、小麥麵線、冬粉、蕃薯等
    3. 肉類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血等
    4. 海產類:海參、海蜇皮
    5. 蔬菜類:菠菜、青椒、空心菜、白菜、高麗菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、蕃茄、小黃瓜、胡蘿蔔等
    6. 水果類:橘子、柳丁、蓮霧、葡萄、西瓜、蘋果、梨子、哈密瓜、香蕉、鳳梨、木瓜、枇杷、檸檬等
    7. 油脂類:各種植物油,動物油
  • 避免何類食物
    1. 動物內臟:雞肝、豬肝、豬腸、雞腸、鴨肝、牛肝、鴨腦、鵝腦與雞腦。
    2. 海產類:牡蠣、沙丁魚、草蝦、吳郭魚、虱目魚、吻仔魚、小管、干貝、蛤蜊、小魚干、白帶魚、螃蟹。
    3. 蔬菜類:香菇、豆類製品 ( 豆腐、豆漿 ) 豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜。
更新日期: 107 - 08 - 05